Μια γρήγορη συνταγή για μια νόστιμη τυρόπιτα διαφορετική από τις άλλες. Μια τυρόπιτα χωρίς φύλλο με καλαμποκάλευρο φέτα και ελιές που θα σας εντυπωσιάσει.
Τραγανή αναποδογυριστή τυρόπιτα με πλούσια γέμιση τυριού
Υλικά συνταγής
- 400 γρ. καλαμποκάλευρο
- 500 γρ. φέτα μαλακή
- λίγες μαύρες ελιές
- 150 γρ. ελαιόλαδο
- δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
- ρίγανη κατά προτίμηση φρέσκια ψιλοκομμένη
- θυμάρι κατά προτίμηση φρέσκο ψιλοκομμένο
- αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε 1 λίτρο νερό, αλατίζουμε, προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι α πήξει. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε απαλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Λαδώνουμε ένα ταψί ή πυρέξ τα πασπαλίζουμε με καλαμποκάλευρο και στρώνουμε το μείγμα της πίτας. Βάζουμε από πάνω τις ελιές για γαρνιτούρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30΄περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του.
Πηγή
Η αποκάλυψη για τη Νοτοπούλου που προκαλεί πολιτικό σεισμό