Το μυστικό για τα τέλεια μπιφτέκια που θα σας ενθουσιάσει! – Γεύση

Τι θα λέγατε να σας μάθω ένα μυστικό για τα μπιφτέκια, για όλες εκείνες τις ημέρες, που γυρνάτε πτώμα στο σπίτι και το μόνο που δεν έχετε όρεξη είναι να μαγειρέψετε!

Δείτε το video και θα ενθουσιαστείτε

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor spoiler 15/02: H ανακοίνωση του Γιώργου Λιανού που θα παγώσει τους παίκτες! "Αποχωρεί οικειοθελώς ο..."

Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλου

Πεντανόστιμη συνταγή και ο τρόπος για να φτιάξεις αυτά τα μπιφτέκια κοτόπουλου δεν θα σε κουράσει καθόλου! Παράλληλα, σε αυτό το σκεύος μαγειρεύεται το τέλειο μπιφτέκι.

Υλικά:

• 160 γραμμάρια κιμά από κοτόπουλου
• 1 ασπράδι αυγών
• 1 σκελίδα σκόρδο πατημένη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ντομάτα κομμένη σε μικρές φέτες
• 1 μικρό αγγουράκι κομμένο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

Για να φτιάξεις το μείγμα ανακάτεψε σε ένα μπολ τον κιμά με την μουστάρδα, το ασπράδι, το βασιλικό, την πάπρικα, το σκόρδο, το κολοκύθι, το αλάτι και το πιπέρι. Ζύμωσε πολύ καλά τα υλικά και χώρισε τα σε δυο μπιφτέκια.

Ζέστανε το λάδι στο τηγάνι και μόλις κάψει τηγάνισε τα μπιφτέκια και από τις δυο πλευρές μέχρι να ψηθούν καλά. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το σπανάκι μαζί με το αγγούρι και τη ντομάτα και σέρβιρε τη σαλάτα στο ίδιο πιάτο με τα μπιφτέκια για ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα!

Φτιάχνετε τα μπιφτέκια σας με λευκό ψωμί; Μην το κάνετε ξανά!

Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα, όχι μόνο των μικρών, αλλά και των μεγάλων. Τα μπιφτέκια, για τα οποία και σας γράφουμε, είναι παράλληλα ένα εύκολο φαγητό, ενώ το κρέας που θα επιλέξουμε για τον κιμά θα μας δώσει μία... σειρά από γεύσεις. Μπορεί κάποιος να θέλει πιο... ελαφρύ κρέας, οπότε μπορεί να επιλέξει κιμά από κοτόπουλο ή κάποιος άλλος να... μείνει στην κλασική συνταγή και να εμπιστευτεί τον μοσχαρίσιο κιμά.

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

Το δεύτερο πιο βασικό υλικό για τα μπιφτέκια είναι το ψωμί. Έτσι μπορούμε να έχουμε ένα ακόμα πιο ζουμερό και αφράτο μπιφτέκι. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξουμε το ψωμί που θα επιλέξουμε. Αν για παράδειγμα ζυμώνετε τον κιμά με λευκό ψωμί, καλύτερα να το σταματήσετε... αμέσως.

Αν χρησιμοποιείτε λευκό ψωμί, τότε θα χάσετε την υγρασία που θα θέλατε να έχουν τα μπιφτέκια, ενώ δεν αποκλείεται να μην είναι όσο αφράτο προτιμάτε.

Η καλύτερη λύση είναι το μαύρο ψωμί, είτε ολικής άλεσης, είτε πολύσπορο που θα βοηθήσει να ετοιμάσετε αφράτα μπιφτέκια, ενώ παράλληλα θα έχουν και λιγότερες θερμίδες, καθώς δεν θα απορροφηθούν τόσο τα λιπαρά στοιχεία, όσο στην περίπτωση του λευκού ψωμιού.

Πηγή: daddy-cool.gr

Διαβάστε επίσης: