Το πιο εύκολο σουφλέ πατάτας που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

🥔 ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά:

• 500 γρ. πατάτες βρασμένες
• 80 γρ. αλεύρι φαρίνα
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 300 γρ. τυρί gouda τριμμένο
• 200 γρ. μανιτάρια
• 7 φέτες μπέικον
• 7 φέτες ζαμπόν
• 6 φέτες μοτσαρέλα
• 4 αυγά
• 400 ml κρέμα γάλακτος
• Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

1. Λιώνουμε τις βρασμένες πατάτες σε πουρέ.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά.
4. Προσθέτουμε τα τυριά, τα αλλαντικά και τα μανιτάρια.
5. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
6. Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο ταψί.
7. Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει όμορφα από πάνω.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:http://mageirikhkaisuntages
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr