Αν θέλεις μια εύκολη, γρήγορη και απίστευτα νόστιμη λύση για πρωινό ή σνακ, αυτή η τυρόπιτα στο τηγάνι είναι ό,τι πρέπει! Χωρίς φούρνο και με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα, μπορείς να απολαύσεις μια αφράτη και λαχταριστή πίτα μέσα σε λίγα λεπτά. Ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας, θα γίνει σίγουρα από τις αγαπημένες σου συνταγές.
ΥΛΙΚΑ
- 2 αυγά
- 100 γρ. φέτα (ή άλλο τυρί της επιλογής σου)
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Πιπέρι (προαιρετικά)
- Λίγο αλάτι (αν χρειάζεται, ανάλογα με το τυρί)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
- Θρυμματίζουμε τη φέτα μέσα στο μπολ και προσθέτουμε πιπέρι (και αλάτι αν χρειάζεται). Ανακατεύουμε απαλά.
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο τηγάνι και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε για περίπου 5–6 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά.
- Γυρίζουμε προσεκτικά την τυρόπιτα από την άλλη πλευρά (με τη βοήθεια πιάτου ή καπακιού) και ψήνουμε για άλλα 4–5 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμη, τη βγάζουμε από το τηγάνι, την αφήνουμε να σταθεί για λίγο και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!
Κείμενο – Συνταγή – Media: i-diakopes.gr