Πατάτες στον τρίφτη με λιωμένο τυρί – η πιο εύκολη συνταγή
🛒 Υλικά
- 4 μεγάλες πατάτες
- 150–200 γρ. τυρί που λιώνει (μοτσαρέλα ή κασέρι)
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λίγο ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Προετοιμασία
- Τρίβουμε τις πατάτες στον τρίφτη
- Τις στύβουμε ΠΟΛΥ καλά για να φύγουν τα υγρά
2️⃣ Βάση
- Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι
- Σε τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και απλώνουμε τη μισή ποσότητα πατάτας
3️⃣ Γέμιση
- Βάζουμε το τυρί στο κέντρο
- Καλύπτουμε με την υπόλοιπη πατάτα
4️⃣ Ψήσιμο
- Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει
- Γυρίζουμε προσεκτικά και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά
5️⃣ Σερβίρισμα
- Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε ζεστό
💡 Tips
- Το στύψιμο είναι το μυστικό για να γίνουν τραγανές
- Μην βιαστείς στο γύρισμα – θέλει να κάνει κρούστα
- Βάλε και λίγο μπέικον ή ζαμπόν για extra γεύση
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr