🥘 ΣΥΝΤΑΓΗ
Ένα φαγητό απλό αλλά γεμάτο γεύση. Το κοτόπουλο δένει τέλεια με τη μουστάρδα και το λεμόνι, ενώ οι πιπεριές δίνουν γλύκα και το κρασί βάθος. Ιδανικό για καθημερινό τραπέζι αλλά και για φίλους.
🧾 Υλικά
- 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο
- 2 κρεμμύδια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 3–4 πιπεριές
- 1 κύβος λαχανικών
- 1/2 κούπα λευκό κρασί
- Χυμός από 2 λεμόνια
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- Αλάτι, πιπέρι
- Κουρκουμάς, ρίγανη
- Ελαιόλαδο
👩🍳 Εκτέλεση
- Σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέτουμε κρεμμύδι και σκόρδο.
- Ρίχνουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
- Προσθέτουμε τον κύβο και σβήνουμε με κρασί.
- Ρίχνουμε το μείγμα λεμονιού και μουστάρδας.
- Προσθέτουμε μπαχαρικά και αφήνουμε να σιγοβράσει.
- Μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
🤫 Tips
- Μην ανακατεύεις συνέχεια το κοτόπουλο
- Μπορείς να το μαρινάρεις πριν για πιο έντονη γεύση
- Ρύθμισε το ζουμί ανάλογα με το πώς το θέλεις
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Elena Psillia – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr