🦑
Αν έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις καλαμαράκια και σου βγήκαν λαστιχένια ή βαριά, αυτή η συνταγή αλλάζει το αποτέλεσμα. Με σωστό πανάρισμα και χρόνο τηγανίσματος, βγαίνουν τραγανά απ’ έξω και μαλακά μέσα.
🥄 ΥΛΙΚΑ
- Καλαμαράκια
- 2 αυγά
- 180 γρ. αλεύρι
- Αλάτι & πιπέρι
- Λάδι για τηγάνισμα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε τα καλαμαράκια σε ροδέλες.
- Χτυπάμε τα αυγά.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με αλάτι και πιπέρι.
- Βουτάμε τα καλαμαράκια στο αυγό και μετά στο αλεύρι.
- Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 2–3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr