🍋 Εύκολο γλυκό λεμονιού
🛒 Υλικά (για 6 μπολάκια)
- 200 ml χυμός λεμονιού
- 3 κ.σ. νερό
- 3 αυγά
- 7 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.
2️⃣ Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το νερό.
3️⃣ Ρίχνουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά.
4️⃣ Μεταφέρουμε το μείγμα σε κατσαρολάκι.
5️⃣ Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
6️⃣ Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια.
7️⃣ Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες να παγώσει.
💡 Tips
- Ανακάτευε συνεχώς 👉 για να μην κόψει
- Αν το θες πιο ελαφρύ 👉 βάλε λιγότερη ζάχαρη
- Μπορείς να το σερβίρεις με μπισκότο ή σαντιγί 😏
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr