Δεν θα πιστεύεις πόσο αφράτες γίνονται αυτές οι Κυπριακές

Υλικά:

• 300 ml χλιαρό νερό
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:

1. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό μαζί με τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τελευταίο το αλεύρι.
3. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια αφράτη και εύπλαστη ζύμη.
4. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
5. Χωρίζουμε σε μπάλες των 130 γρ. και αφήνουμε για 10 λεπτά.
6. Ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα (σαν μικρό πιάτο).
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο ταψί στους 250°C για περίπου 10 λεπτά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr