Αν θέλεις ψωμάκια μαλακά, αφράτα και μυρωδάτα σαν φούρνου, αυτή η συνταγή είναι από αυτές που κρατάς για πάντα.
Με απλά υλικά και χωρίς δυσκολίες, φτιάχνεις ζύμη που γίνεται απίστευτα αφράτη και ψήνεται τέλεια κάθε φορά. Είναι ιδανικά για πρωινό, σάντουιτς ή συνοδευτικό στο φαγητό.
Το καλύτερο; Μόλις τα δοκιμάσεις, δύσκολα θα αγοράσεις ξανά έτοιμα.
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 κ.σ ζάχαρη
- 1 κ.σ μαγιά
- 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα (ή νερό)
- 3 κ.σ βούτυρο λιωμένο
- 1 αυγό
- ½ κ.γ αλάτι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μπολ ανακατεύεις το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη και αφήνεις 5–10 λεπτά μέχρι να αφρίσει.
- Προσθέτεις το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
- Ρίχνεις το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνεις μέχρι να έχεις μαλακή ζύμη.
- Ζυμώνεις για περίπου 8–10 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
- Σκεπάζεις και αφήνεις να φουσκώσει για 1 ώρα.
- Χωρίζεις σε μπαλάκια και τα τοποθετείς σε ταψί.
- Τα αφήνεις να φουσκώσουν ξανά για 30 λεπτά.
- Ψήνεις στους 180°C για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr