🥘 ΣΥΝΤΑΓΗ
Ένα ζεστό, κρεμώδες πιάτο φούρνου με σπανάκι και τυριά που λιώνουν. Ιδανικό για καθημερινό τραπέζι αλλά και για κάτι πιο ξεχωριστό.
🧾 Υλικά
- 1 πακέτο ζυμαρικά αχιβάδες
- 1/2 κιλό σπανάκι
- 300 γρ. ανθότυρο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
Για τη μπεσαμέλ
- 75 γρ. βούτυρο
- 75 γρ. αλεύρι
- 1 λίτρο γάλα
- Τριμμένη γραβιέρα
👩🍳 Εκτέλεση
- Βράζουμε τα ζυμαρικά να μείνουν al dente.
- Σοτάρουμε το σπανάκι μέχρι να πιει τα υγρά του.
- Ανακατεύουμε ζυμαρικά, σπανάκι και ανθότυρο.
- Ετοιμάζουμε μπεσαμέλ και τη ρίχνουμε από πάνω.
- Προσθέτουμε μπόλικη γραβιέρα.
- Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
🤫 Tips
- Μην παραβράσεις τα ζυμαρικά
- Η μπεσαμέλ να είναι ελαφρώς ρευστή
- Θέλει καλή κρούστα από πάνω
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr