Το πιο αρωματικό κέικ μανταρίνι που έχω φτιάξει

🍊 ΣΥΝΤΑΓΗ

Αφράτο και μυρωδάτο κέικ μανταρινιού που γεμίζει το σπίτι αρώματα. Ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.

🧾 Υλικά

• 1 ποτήρι ηλιέλαιο
• 1/2 ποτήρι γάλα
• 1 ποτήρι χυμό μανταρίνι
• Ξύσμα μανταρίνι
• 4 αυγά
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 3½ ποτήρια αλεύρι
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 2 βανίλιες
• 1 κ.σ. κονιάκ
• 1 κ.σ. ανθόνερο
• Μια πρέζα αλάτι

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά.
2. Προσθέτουμε γάλα, χυμό, λάδι, κονιάκ και ανθόνερο.
3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν.
5. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.
6. Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 45 λεπτά.

🤫 Tips

• Μην ανοίξεις τον φούρνο νωρίς
• Το ξύσμα κάνει τη διαφορά
• Τέλειο και την επόμενη μέρα

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr