🫒
Αν θέλεις ελιόψωμα που να βγαίνουν πραγματικά αφράτα και όχι στεγνά, αυτή η συνταγή αξίζει να τη δοκιμάσεις. Με απλά υλικά και σωστό φούσκωμα, γίνονται μαλακά, αρωματικά και τρώγονται πολύ εύκολα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
🥖 ΥΛΙΚΑ
- 1 φακελάκι ξερή μαγιά
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. αλεύρι
- ½ ποτήρι χλιαρό νερό
- 2 κούπες αλεύρι
- 80 ml σπορέλαιο
- ½ ποτήρι χλιαρό νερό
- Αλάτι
- Ελιές
- Σουσάμι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ανακατεύουμε μαγιά, ζάχαρη, αλεύρι και χλιαρό νερό και αφήνουμε 10 λεπτά.
- Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε λακκούβα.
- Προσθέτουμε στο μείγμα μαγιάς το λάδι και το νερό και το ρίχνουμε στο αλεύρι.
- Προσθέτουμε αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη.
- Σκεπάζουμε για 1 ώρα να φουσκώσει.
- Ζυμώνουμε ξανά, χωρίζουμε σε 4 κομμάτια και αφήνουμε 20 λεπτά.
- Πλάθουμε, βάζουμε ελιές, σουσάμι και λαδώνουμε.
- Ψήνουμε στους 200°C για περίπου 15 λεπτά.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr