Θα μπορούσα να τρώω αυτές τις κρέπες γιαούρτι μήλου σχεδόν κάθε μέρα, έτοιμες σε 3 λεπτά.

🍏 Κρέπες με μήλο και γιαούρτι

🛒 Υλικά

• 2 μεγάλα μήλα
• 300 ml γιαούρτι
• 2 αυγά
• 300 γρ. αλεύρι (ή σφολιάτα αν θέλεις εναλλακτικά)
• 1 πρέζα αλάτι

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή τα τρίβουμε.

2️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γιαούρτι.

3️⃣ Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός.

4️⃣ Ρίχνουμε μέσα τα μήλα και ανακατεύουμε.

5️⃣ Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι.

6️⃣ Ρίχνουμε μικρές ποσότητες και ψήνουμε σαν pancakes/κρέπες.

7️⃣ Γυρίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

💡 Tips

• Αν τα θέλεις πιο γλυκά 👉 βάλε λίγη ζάχαρη ή μέλι
• Ταιριάζουν τέλεια με κανέλα 🍂

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr