🥣 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αν θέλεις ένα υγιεινό, οικονομικό και φυσικό γιαούρτι χωρίς γάλα, αυτή η συνταγή με βρώμη είναι ιδανική. Με απλά υλικά και εύκολη διαδικασία, μπορείς να φτιάξεις ένα κρεμώδες φυτικό γιαούρτι, χωρίς συντηρητικά.
Είναι τέλειο για πρωινό, σνακ ή βάση για πολλές συνταγές, ενώ μπορείς να το προσαρμόσεις με ό,τι γεύση θέλεις.
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 190 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 λίτρο νερό
Προαιρετικά:
- χυμό από 1/2 λεμόνι
- 1–2 κ.σ. μηλόξιδο
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε τη βρώμη σε μπολ και τη σκεπάζουμε με νερό.
- Αφήνουμε για 1 ώρα να μαλακώσει.
- Τη μεταφέρουμε στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει υγρό μείγμα.
- Σουρώνουμε με τουλπάνι ή λεπτό σουρωτήρι.
- Βάζουμε το υγρό σε κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
- Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε λεμόνι και μηλόξιδο.
- Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες.
- Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά πριν το καταναλώσουμε.
💡 TIPS
- Μπορείς να προσθέσεις φρούτα ή μέλι για γεύση
- Ιδανικό για vegan διατροφή
- Χρησιμοποίησε το υπόλοιπο της βρώμης σε άλλες συνταγές
- Ρύθμισε την υφή με λιγότερο ή περισσότερο βράσιμο
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr