Σπιτικό γιαούρτι εύκολο και πηχτό – Πώς να το φτιάξεις χωρίς κόπο στο σπίτι

Αν το δοκιμάσεις μία φορά, δύσκολα επιστρέφεις στο έτοιμο.
Το σπιτικό γιαούρτι έχει άλλη γεύση, άλλη υφή και το πιο σημαντικό… ξέρεις τι τρως.
Και το καλύτερο; Είναι πιο εύκολο απ’ όσο νομίζεις.

🛒 ΥΛΙΚΑ

• Γάλα
• 3 κ.σ. γιαούρτι (για προζύμι)
• 1 κ.γ. ζάχαρη

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζουμε το γάλα.
2. Το αφήνουμε να κρυώσει περίπου στους 37°C.
3. Το μοιράζουμε σε βάζα (λίγο πιο κάτω από το χείλος).
4. Σε κάθε βάζο προσθέτουμε:
   • 3 κουταλιές γιαούρτι
   • 1 κ.γ. ζάχαρη
5. Ανακατεύουμε ελαφρά.
6. Σκεπάζουμε με κουβέρτα και αφήνουμε για περίπου 5 ώρες.
7. Το γιαούρτι μας είναι έτοιμο.

🤫 TIP

Η ζάχαρη βοηθάει να πήξει καλύτερα και να διατηρηθεί περισσότερο χωρίς να ξινίσει.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr