🍰 Γλυκό ταψιού με τσουρέκι, κρέμα & σαντιγί
🛒 Υλικά
- 1 τσουρέκι σε φέτες (ελαφρώς φρυγανισμένο)
- 400 γρ. σαντιγί
- 1 κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια
- 5 κ.σ. φυστίκι Αιγίνης τριμμένο
- 5 κ.σ. αμύγδαλο τριμμένο
- Κερασάκια (προαιρετικά)
🍯 Για το σιρόπι
- 1 ½ φλιτζάνι νερό
- 2 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
- Λίγες σταγόνες λεμόνι
- (προαιρετικά μαστίχα ή μαχλέπι)
🍮 Για την κρέμα
- 1 φακελάκι κρέμα βανίλια
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 κ.σ. λικέρ (προαιρετικά)
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Στρώνουμε στο ταψί τις φέτες τσουρεκιού.
2️⃣ Βράζουμε το σιρόπι για 10–15 λεπτά και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό.
3️⃣ Σιροπιάζουμε το τσουρέκι και αφήνουμε να κρυώσει.
4️⃣ Ετοιμάζουμε την κρέμα και την απλώνουμε από πάνω.
5️⃣ Πασπαλίζουμε με τα μισά φυστίκια και αμύγδαλα.
6️⃣ Στρώνουμε τη σαντιγί.
7️⃣ Διακοσμούμε με κορνέ, κερασάκια και τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς.
8️⃣ Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά.
💡 Tips
- Το τσουρέκι 👉 μην το σιροπιάσεις πολύ, να μην λασπώσει
- Το λικέρ 👉 απογειώνει το άρωμα
- Την επόμενη μέρα είναι ακόμα καλύτερο 😏
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr