🧀
Αφράτες κρέπες απ’ έξω και λιωμένο, κρεμώδες τυρί μέσα. Ένα πιάτο απλό αλλά τόσο απολαυστικό που γίνεται αγαπημένο από την πρώτη φορά.
🥄 ΥΛΙΚΑ
Για τις κρέπες
- 125 γρ. αλεύρι
- 3 αυγά
- 250 ml γάλα
- 1 κ.σ. βούτυρο
- Αλάτι
Για τη γέμιση
- Ρικότα ή φρέσκο τυρί
- Τριμμένα τυριά
- Μοτσαρέλα
- Αλάτι, πιπέρι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Φτιάχνουμε τον χυλό και αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Ψήνουμε λεπτές κρέπες.
- Ανακατεύουμε τα τυριά.
- Γεμίζουμε και τυλίγουμε.
- Ψήνουμε μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr