🍝 Συνταγή
Μακαρόνια κοχύλια γεμιστά με κιμά & σάλτσα ντομάτας
Ένα εντυπωσιακό και πεντανόστιμο φαγητό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!
🛒 Υλικά
Για τον κιμά
-
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
-
2 κρεμμύδια
-
2 ντομάτες ώριμες
-
1 φλ. ελαιόλαδο
-
1 κ.σ. πελτέ
-
σκόρδο (προαιρετικά)
-
αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα
-
3 ντομάτες
-
½ φλ. ελαιόλαδο
-
1 κύβος ζωμού
-
1 κ.σ. πελτέ
-
λίγο ζάχαρη
-
αλάτι, πιπέρι
Επιπλέον
-
μακαρόνια κοχύλια
-
τυριά τριμμένα (προαιρετικά)
👩🍳 Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια για μόλις 5 λεπτά και τα βάζουμε σε κρύο νερό για να σταματήσει ο βρασμός.
Ετοιμάζουμε τον κιμά σοτάροντας όλα τα υλικά μέχρι να δέσει.
Γεμίζουμε τα κοχύλια με τον κιμά με ένα κουταλάκι.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας και τη στρώνουμε στο ταψί.
Τοποθετούμε από πάνω τα γεμιστά μακαρόνια.
Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 200°C για 10 λεπτά.
Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί ή και μπεσαμέλ αν θέλουμε.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Κατερινα Στεργιου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr