🍰 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αφράτη βάση, σιρόπι που την κάνει ζουμερή και από πάνω κρέμα καραμέλας που λιώνει στο στόμα… Αυτή η καραμελόπιτα είναι από τα γλυκά που δεν περισσεύουν ποτέ.
Ιδανική για το πασχαλινό τραπέζι αλλά και για κάθε περίσταση.
🧾 ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση
- 70 γρ. βούτυρο
- 130 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά + 1 κρόκο
- 1 βανίλια
- ξύσμα πορτοκαλιού
- 170 γρ. αλεύρι
- 10 γρ. μπέικιν
Για το σιρόπι
- 2 φλιτζάνια νερό
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- φλούδα πορτοκαλιού
- 2 σταγόνες καραμέλα
Για την κρέμα
- 1 φακελάκι κρέμα στιγμής καραμέλα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χτυπάμε βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ρίχνουμε βανίλια, ξύσμα και τα στερεά υλικά.
- Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει.
- Βράζουμε το σιρόπι και περιχύνουμε το ζεστό γλυκό.
- Ετοιμάζουμε την κρέμα και την απλώνουμε από πάνω.
Η συνταγή είναι από : http://mageirikhkaisuntages
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr