Chocoflan: Το γλυκό που αλλάζει στρώσεις μόνο του και γίνεται ανάρπαστο

Υπάρχουν κάποια γλυκά που δεν είναι απλά νόστιμα… είναι εμπειρία. Αυτό το chocoflan είναι ένα από αυτά.

Ρίχνεις τα υλικά το ένα πάνω στο άλλο… και στο ψήσιμο αλλάζουν θέση μόνα τους. Από κάτω φλαν, από πάνω κέικ, με καραμέλα που δένει τα πάντα.

Είναι από εκείνα τα γλυκά που τα βλέπεις και λες «δεν γίνεται»… μέχρι να το δοκιμάσεις.

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

Καραμέλα:

• 1 φλ. ζάχαρη

Κέικ:

• 2 αυγά
• 1/2 φλ. ζάχαρη
• 1/2 φλ. γάλα
• 1/2 φλ. λάδι
• 1 φλ. αλεύρι
• 2 κ.σ. κακάο
• 1 κ.γ. μπέικιν
• 1 βανίλια

Φλαν:

• 4 αυγά
• 1 ζαχαρούχο
• 1 εβαπορέ (ή γάλα)
• 1 βανίλια

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Λιώνεις τη ζάχαρη και φτιάχνεις καραμέλα. Τη ρίχνεις στη φόρμα.
2. Φτιάχνεις το μείγμα για το κέικ και το ρίχνεις πάνω από την καραμέλα.
3. Χτυπάς τα υλικά για το φλαν και τα ρίχνεις από πάνω.

⚠️ Δεν ανακατεύεις!

4. Ψήνεις σε μπεν μαρί στους 170°C για περίπου 1 ώρα.
5. Αφήνεις να κρυώσει και βάζεις ψυγείο.
6. Ξεφορμάρεις αναποδογυρίζοντας.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr