🍰 CHEESECAKE ΜΕ PHILADELPHIA (ΕΥΚΟΛΟ & ΚΛΑΣΙΚΟ)
Μερίδες: 6
Προετοιμασία: 25 λεπτά
Ψήσιμο: 20 λεπτά
🛒 ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση
- 12–13 μπισκότα τύπου Marie
- 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
- 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia
- 3 αυγά
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 6 κ.σ. ζάχαρη
Για το σερβίρισμα
- Μαρμελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη.
Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα μέχρι να γίνει σαν υγρή άμμος.
Στρώνουμε το μείγμα στη βάση μιας φόρμας και το πιέζουμε καλά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Σε μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο μείγμα χωρίς σβόλους.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη βάση πολύ προσεκτικά.
Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
Όταν φουσκώσει, μπορούμε να βάλουμε για λίγο το γκριλ για να πάρει χρώμα.
Ελέγχουμε με μαχαίρι – αν βγει καθαρό, είναι έτοιμο.
Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Σερβίρουμε σκέτο ή με μαρμελάδα την ώρα του σερβιρίσματος.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr