Κάτι αλλάζει στη διασταύρωση της Αιόλου με την Κολοκοτρώνη. Σε ένα από τα πιο ζωντανά σημεία του κέντρου της Αθήνας, εκεί όπου η πόλη συναντά καθημερινά τη γαστρονομία, τη βόλτα και τη νέα αστική κουλτούρα, έκανε την εμφάνισή του το νέο Wagamama, φέρνοντας μαζί του τη γνώριμη φιλοσοφία της σύγχρονης pan-asian κουζίνας. Το διεθνές brand, με αφετηρία το Λονδίνο και παρουσία ήδη στο Golden Hall και στην Κηφισιά, αποκτά πλέον τη δική του θέση στο κέντρο της Αθήνας. Και η νέα άφιξη δεν περνά απαρατήρητη, καθώς έρχεται να συναντήσει ένα κοινό που αναζητά ολοένα περισσότερο διαφορετικές γεύσεις, δημιουργικές προτάσεις και εστιατόρια που συνδυάζουν το φαγητό με την εμπειρία.
Ένα ταξίδι στις γεύσεις της Ασίας
Η φιλοσοφία του wagamama βασίζεται σε μια σύγχρονη προσέγγιση της ασιατικής κουζίνας, με επιρροές από διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις της Ανατολής. Το μενού περιλαμβάνει επιλογές που έχουν αποκτήσει το δικό τους φανατικό κοινό, από ramen και noodles μέχρι bao buns, curries και sushi.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν βρίσκεται φυσικά το Chicken Katsu Curry, ένα από τα χαρακτηριστικά πιάτα του brand, που έχει συνδεθεί με την έννοια του comfort food. Τραγανό κοτόπουλο, αρωματική σάλτσα curry και μια πληθωρική σύνθεση που καλεί τον επισκέπτη να απολαύσει το πιάτο χωρίς βιασύνη. Την ίδια στιγμή, τα noodles και τα ramen παραμένουν στον πυρήνα της εμπειρίας, με διαφορετικούς συνδυασμούς υλικών και αρωμάτων που μεταφέρουν στο τραπέζι μια πιο σύγχρονη εκδοχή της ασιατικής γαστρονομίας.
Το καλοκαιρινό μενού φέρνει νέες γεύσεις
Η νέα εποχή φέρνει μαζί της και ένα ανανεωμένο καλοκαιρινό μενού. Στις προτάσεις συναντάμε πιο δροσερές και αρωματικές επιλογές, με curries, σαλάτες και sushi να αποκτούν πρωταγωνιστικό ρόλο. Το Coconut Kare με κοτόπουλο, ψητή γλυκιά κολοκύθα, μπρόκολο και baby σπανάκι είναι μία από τις επιλογές που ξεχωρίζουν, ενώ υπάρχει και χορτοφαγική εκδοχή με squash.
Για όσους προτιμούν κάτι πιο δροσερό, η Thai Beef Salad συνδυάζει κομμάτια βοδινού με παντζάρι, ραπανάκι, edamame και Asian slaw. Τα διαφορετικά υλικά δημιουργούν ένα πιάτο με έντονες υφές και αρώματα, ιδανικό για μια καλοκαιρινή έξοδο στο κέντρο. Οι μερίδες έχουν σχεδιαστεί ώστε να μπορούν να μοιράζονται στο τραπέζι, κάτι που επιτρέπει στην παρέα να δοκιμάσει περισσότερες από μία προτάσεις.
Cocktails και detox juices
Η εμπειρία δεν περιορίζεται στο φαγητό. Στο Wagamama υπάρχουν signature cocktails που συνοδεύουν τις ασιατικές γεύσεις, όπως το Sakura Pink G&T και το Haiku Cocktail, με ιαπωνικές επιρροές και δημιουργικούς συνδυασμούς. Για όσους επιλέγουν μια non-alcoholic πρόταση, τα detox juices αποτελούν μια πιο δροσερή εναλλακτική. Το Super Green και το Blueberry Spice προσθέτουν μια διαφορετική νότα στο τραπέζι και μπορούν να συνδυαστούν με τα πιάτα του μενού.
Minimal αισθητική και urban ατμόσφαιρα
Το νέο wagamama ακολουθεί την αισθητική που χαρακτηρίζει το brand: minimal, urban και φωτεινή, με έναν χώρο που επιχειρεί να παραμένει σύγχρονος χωρίς να γίνεται επιτηδευμένος. Η μουσική, ο σχεδιασμός και η διάταξη των τραπεζιών δημιουργούν ένα περιβάλλον που ταιριάζει στη δυναμική του κέντρου της Αθήνας. Είναι ένας χώρος για ένα γρήγορο lunch break, για μια έξοδο μετά τη δουλειά ή για μια πιο χαλαρή βραδινή συνάντηση με φίλους.
Η νέα άφιξη στην Αιόλου δείχνει, τελικά, κάτι που γίνεται όλο και πιο εμφανές στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή: η ασιατική κουζίνα έχει πάψει να αποτελεί μια εξωτική επιλογή για λίγους και έχει γίνει πλέον μέρος της καθημερινής γαστρονομικής κουλτούρας της πόλης. Και το νέο wagamama έρχεται να προσθέσει τη δική του, χαρακτηριστική εκδοχή σε αυτή την ιστορία, φέρνοντας ramen, noodles, curry, sushi και pan-asian γεύσεις στην καρδιά της Αθήνας.